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40 years ENGADIN experience guarant you a perfect vacation home. Holiday apartment. 7 persons, 2 Sleeping rooms, 2 bath rooms.Terrace south.
Our experiences guarantee you a perfect vacation home. Up to 4 persons, 1 sleeping room, 1 bath room, balkony, mountain panoramic view. Next to athletic sports field.Plain in pigna mit Polenta
1 1/4 ltr. Milch
Salz
100 g Polenta (Maisgrieß)
250 g Mehl (Weiß- oder Ruchmehl, Typ 405 oder 1050)
2 EL Butter
4 Kartoffeln, in Würfel schneiden
200 g Rauchspeck, fein würfeln
100 g Weinbeeren
Milch salzen, aufkochen.
Polenta und Mehl miteinander vermengen.
Die Milchpfanne vom Herd ziehen.
Das Mehl-Polentage¬misch vorsichtig in die Milch einrühren.
Weiter rühren, bis die Masse ganz homogen ist.
Die restlichen Zutaten beimengen.
Eine flache, gut ausgebutterte Form befüllen.
Die Masse sollte nicht mehr als 5 cm dick sein).
Im auf 180°C vorgeheizten Ofen backen.
Dazu gehört Apfwlmuß oder ein gemischter Salat.